Producción de proteínas
en medicina
La insulina producida por los microorganismos ha reemplazado
las preparaciones antiguas que provenían de la vaca y
de cerdo. Estas insulinas además eran differentes de la
proteína humana y pues antigénicas. También
se han producido eficientemente, como hemos ya visto, la hormona
del crecimiento, anticuerpos y vacunas.
Bioremediación
Existen procariotas, archaeas y bacterias
capaces de alimentarse de productos tóxicos, como hidrocarburos,
detergentes, bifenilos policlorados, etc., conviertiendolos en
productos no tóxicos para el medio ambiente. Por ejemplo,
las bacterias Pseudomonas transgénicas son utilizadas
para degradar compuestos polihalogenados. Lee un ejemplo más
abajo, en amarillo.
Industria
Los microorganismos modificados genéticamente
se emplean en la industria alimenticia para producir aditivos
alimenticios como edulcorantes artificales y aminoácidos.
Estos incrementan la eficiencia y reducen el costo de la producción.
Otros productos de éstos microorganismos son enzimas recombinantes:
enzimas que se emplean en panadería, producción
de cerveza, producción de queso, Taq DNA pol, enzimas
de restricción...
